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航空業受重創 泰國前機師憑美食車重新出發

航空業受重創 泰國前機師憑美食車重新出發

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航空業受重創 泰國前機師憑美食車重新出發

【Now新聞台】新冠疫情打擊經濟影響民生,但危機可以轉成商機,泰國多了人經營美食車,是因疫情失業人士的其中一條出路。

疫情持續一年多,各地封關和加強檢疫下,航空業首當其衝,營業額大降,多間航空公司都要裁員,減省開支。

為此失去機師工作的他,一向熱愛烹飪,決定經營美食車另謀出路,售賣烤焗食品。他自己的裝扮和美食車的設計,都加上機師帽,將航空業元素融入其中,他覺得大有可為。

美食車車主:「美食車可彈性營業,不受地點限制,相信我的煮食技巧及熱情,有助我開拓事業帶來收入。」

疫情期間市民盡量避免到街市、餐廳等人多擠迫的地方,但肚子餓要「醫肚」怎麼辦?曼谷街道有不少美食車停泊,泰式、美式不同菜式任君選擇。

曼谷市民:「在這裡買食物方便得多,如果到其他地方進食,我擔心會受到感染。」

WeChef是三年前創立的一個網上平台,展示提供美食車服務的地點。

平台創辦人認為,疫情令美食車營業額上升。

WeChef創辦人:「地區居民很歡迎美食車到來,因為他們想避免到公眾場所,這裡有暢旺的人流及可觀的生意額。」

疫情令經營及消費模式皆出現轉變,食客不想堂食,商販就轉攻外賣或這種美食車,體現「路不轉人轉」的精神。

 

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