0
0
【環球薈報】「中餐女王」江孫芸美國病逝享年一百歲

【環球薈報】「中餐女王」江孫芸美國病逝享年一百歲

抱歉,我們並不支援你正使用的瀏覽器。
為達至最佳瀏覽效果,請更新至最新的瀏覽器版本。
如有問題,歡迎電郵至 pccwmediaiapps@pccw.com 查詢。
廣告
【環球薈報】「中餐女王」江孫芸美國病逝享年一百歲

【Now新聞台】中華料理在美國很受歡迎,今年初新冠病毒疫情出現之前,美國的中餐館數目有超過四萬間。美國中餐界的傳奇人物江孫芸在三藩市家中病逝,享年一百歲。

美國《舊金山紀事報》報道,江孫芸有「中餐女王」之稱,她的高檔餐廳在美國掀起一股中餐革命,北京填鴨和鍋貼等菜式亦是因為她而為美國人所熟悉。

1920年出生的江孫芸出身權貴世家,自小便錦衣玉食,家中聘請兩名分別來自南方和北方的廚師,讓她有機會嚐遍中華美食精粹。

江孫芸的丈夫是商人兼外交官,1959年移居三藩市。一向講究飲食的江孫芸對於當時美國中餐廳的食物水平低劣,感到非常驚訝。

從來沒有進過廚房的江孫芸後來開設了一間高檔中餐廳,她不但對食物質素要求甚高,對菜式擺盤以至用餐氣氛和服務質素都非常講究。

她的餐廳在美國掀起了一股中餐革命,顛覆美國人的印象,獲喻為「中餐女王」,將真正的中國飲食文化帶到美國。

  1. 更多
  1. 本港新增4宗確診 一宗屬本地關連個案
    本港新增4宗確診 一宗屬本地關連個案
    2小時前
  2. 北韓退出世界盃亞洲區外圍賽
    北韓退出世界盃亞洲區外圍賽
    13分鐘前
  3. 以軍空襲哈馬斯領袖寓所 同時炸毀加沙多條公路
    以軍空襲哈馬斯領袖寓所 同時炸毀加沙多條公路
    21分鐘前
  4. 遼寧瀋陽再多1宗新冠本土病例
    遼寧瀋陽再多1宗新冠本土病例
    25分鐘前
  5. 新加坡再多38宗本土確診 當局收緊社交距離措施
    新加坡再多38宗本土確診 當局收緊社交距離措施
    25分鐘前
  6. 有醫生建議病人主動查詢免疫療法 避免錯過治療黃金期
    有醫生建議病人主動查詢免疫療法 避免錯過治療黃金期
    59分鐘前
  7. 國家盃場地賽 李慧詩凱林賽屈居亞軍
    國家盃場地賽 李慧詩凱林賽屈居亞軍
    1小時前
  8. 【5月16日疫情速報】(16:25)
    【5月16日疫情速報】(16:25)
    1小時前
  9. 教協︰國安法下變數多 定會奉公守法
    教協︰國安法下變數多 定會奉公守法
    1小時前
  10. 台灣確診206宗新冠本土個案 台北市加緊消毒
    台灣確診206宗新冠本土個案 台北市加緊消毒
    2小時前