24小時便利店,跟超級市場相比,可選擇的貨品種類少很多,但在日本,有集團就將兩者合而為一。
日本羅森便利店集團,位於東京的一間便利店,只得100平方米,但就售賣超過3000類貨品,由壽司、三文治,到蔬果,甚至是內衣褲,都一應俱全。
便利店的顧客一向以年輕男士為主,但隨住日本的人口老化,集團希望可以擴大顧客的層面。
不單止引入超過40種食材,還有家居用品,售價和一般超市差不多,根據統計,中年女性顧客,比例由過往的三成,增加到四成五,集團估計,便利店的鋪面比較細,亦是成功搶佔到顧客的一個重要因素。
為了確保蔬菜的供應,集團自設農場,還有24小時的包裝工場,確保顧客無間斷有最新鮮的蔬菜。