【Now新聞台】美國紐約市議會通過法案，由2022年起禁止餐廳和商舖出售鵝肝及其製品，違例者最高可被罰款二千美元。有業界不滿，考慮提出訴訟。
鵝肝一直被視為高級食材，不少外國高級餐廳都有供應，但在美國紐約市，這種食品大約兩年後便要從菜單上消失。
紐約市議會日前以42票贊成，6票反對，通過禁售鵝肝的法案，市長白思豪表明會簽署成為法律。法例由2022年開始生效，違例者會被罰款500至2000美元。
提出法案的議員認為生產鵝肝的方法殘忍，有動物權益組織認為於法案獲得通過，是紐約市的歷史性時刻。
鴨和鵝兩種動物均會被飼養來製作「鵝肝」，不少人認為鵝肝的傳統生產方式極不人道，工人會利用喉管強行灌食，大約兩周後，牠們的肝臟會比正常腫脹十倍，成為人們眼中的高級食材。
有業界人士指，動物在現時鵝肝製作過程中並無受到不人道對待，質疑議員無親身到農場了解就斷定他們的做法殘忍，對他們不公平。有生產商聲言，業界會訴諸法律行動還擊。
紐約市目前有約一千間餐廳有鵝肝供應，超過400名移民工人從事有關工作，認為法案通過會令他們失業。
紐約並非首個禁售鵝肝的美國地區，加州在2012年立法禁售這種食品，而芝加哥更早於2006年禁售鵝肝，不過兩年後解除禁令。
