在北京，全聚德的烤鴨遠近馳名，但旗下部分店舖，將鴨油和用過的油，交給回收企業處理，但對方就用了來做地溝油。涉案的回收企業負責人被起訴，有報道指，是北京首宗地溝油公訴案件，而全聚德為監管不力道歉。
百年老店全聚德，在北京的烤鴨店，每日都客似雲來，每日用過的廢棄油和鴨油，不可以隨便亂倒棄，要找專人處理，但去年十一月，朝陽檢察院通知全聚德，指負責幫他們處理廢棄油、姓王的男子涉嫌以虛假文件，向全聚德在奧運村和三元橋的店舖，收集廢棄油。
報道指，涉案的男人由2004年，至2011年10月期間，將鴨油賣給炸薄脆的攤販，再將廢棄油賣給其他人，從這些地溝油獲利。當局以涉嫌生產、銷售有毒、有害食品罪起訴他。有報道指，這次是北京首次涉及地溝油的公訴案件。
全聚德承認，對回收廢油企業監管不力，向社會大眾道歉，又指，在知道廢棄油用來做地溝油後，除了更換回收商，更求對方提供廢棄油的去向。
地溝油在內地很普遍，但今次涉及著名食店，就特別引起外界關注，有評論認為，全聚德只是一間普通食肆，要求它驗證回收者、有沒有造假，是不設實際。
亦有分析認為，北京去年發出過相關規定，要求食肆定期向監管部門，登記廚餘及廢棄油的生產、排放等的情況，但這些規定是要靠食肆本身自律，要根治問題，政府應該以減稅等政策，協助回收企業，令他們可以提高回收廢棄油的價格，避免不法分子乘虛而入。
