中國食物安全又出問題，有老字號以豬血冒充鴨血，令公眾對內地食品信心進一步下降。
中國研究專家馬鐵穎指，內地有一間百年老店的其中一個加工點，用豬血冒充鴨血豆腐，而提供有關食品的都是一間百年老店，該店就解釋，是因為外判了，所以監管出現問題，亦已道歉。
北京為此而成立有關部門查明，但馬鐵穎指，每次有事發生，當局都會有部門跟進，但最後都是杜絕不了問題。雖然今次事件未及於毒奶粉、毒膠囊般，對人體健康有嚴重影響，但就暴露了中國整體監察食品制度，令人質疑官方是否有有效機制管理，引發信心危機。
中國評論：老字號以豬血冒充鴨血
中國評論：老字號以豬血冒充鴨血
