【Now新聞台】今年諾貝爾化學獎由三名研究酶的演化及抗體的學者贏得，瑞典皇家科學院讚揚三人駕馭了演化的力量，造福人類，從工業生產到醫藥都作出巨大貢獻。
如果要在一串鑰匙中找出能打開門鎖的那條或許要花很多時間，在自然界中酵素即是酶和化學反應的關係就像鑰匙和門鎖，要找到合適的酶作為催化劑才能令化學反應加速或產生純度更高的化合物，但在科技幫助下這項工作可以變得簡單。
美國生物科技學者阿諾德揀選了特定的酶，抽取其中的基因，將它們隨機突變和重組模擬進化過程，並將這些經進化的酶放進細菌中大量培植，隨後反覆進行實驗，找出對催化特定化學作用效果最好的樣本，過程就像製作出合適的鑰匙打開門鎖，由於酶是天然物質，不會造成污染和中毒，因此由工業生產到製作醫藥這項技術都能幫忙。
現時醫治二型糖尿病的一種常見藥物就是利用阿諾德的技術，找到合適的酶代替重金屬進行化學作用，令藥物能面世。
對研發新藥有重大貢獻的還有美國學者史密斯的噬菌體展示技術。他將一段新的基因加插到噬菌體，即感染細菌的病毒的基因中，令噬菌體演化出新的蛋白質。
英國生物化學家溫特就利用這項技術，製作出能夠中和毒素、治療免疫疾病和轉移性癌症的抗體，並先後研發多款醫治類風濕關節炎、銀屑病和腸炎的藥物。
三人共同贏得今屆諾貝爾化學獎，阿諾德更是歷來第五位贏得化學獎的女性，她將會獲得900萬瑞典克朗獎金的一半，即大約390萬港元，而史密斯和溫特則會平分另外一半獎金。頒獎禮將在十二月於瑞典斯德哥爾摩舉行。
