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內地蜜餞亂加漂白劑防腐劑

內地蜜餞亂加漂白劑防腐劑


內地蜜餞亂加漂白劑防腐劑

內地黑心食物問題越揭越多,由三聚氰胺奶粉、假雞蛋、地溝油、黑心饅頭,甚至用工業明膠製造的醫藥膠囊,可以說是無日無之。

最新被指有問題的是價錢低又受大眾歡迎的蜜餞。記者發現有在市面買到的蜜餞,不僅工業化學劑超標,生產的廠房更加臭氣沖天。事件曝光後,國家質檢總局要求各地質監部門,對蜜餞生產加工集中的地區進行專項整治。

要製造蜜餞便要使用桃肉,在食物加工廠林立的山東臨沂市,一間沒有衛生許可證的工廠內,浸泡桃肉的大池周圍堆滿垃圾,臭氣沖天。池邊放著多袋焦亞硫酸鈉。

焦亞硫酸鈉有漂白防腐的作用,腌過的桃肉可以賣去做蜜餞。按照國家標準,加工時可以加入少量的焦亞硫酸鈉,但工人承認他們是隨意添加,更將桃肉放在地上曬乾。而用來盛載桃肉的袋原是裝動物飼料的,袋上明確寫明,當中含有藥物添加劑,但工人沒有理會,將地上的果肉用鏟鏟起,放入袋後便運走。

除了山東,桃肉還被運到各地,包括廣東、杭州、上海等,再加工製成蜜餞。在杭州的工廠,工人腳下踩著的就是未完成加工的桃肉。部分桃肉已經發出難聞的臭味,但工人都只是徒手以剪刀將桃肉剪碎,然後再浸泡去鹽。水池堆滿垃圾,而消毒的地方亦亂七八糟。浸完後就攤在地上曬,然後再加入苯甲酸鈉、甜蜜素、香蘭素、檸檬酸等添加劑。

由於黑心商人刻意安排合符標準的生產廠房應付執法人員的檢查,地下廠房一般都難於發現,令不合付規格的蜜餞亦照樣得到當局發出的QS食品安全標誌。不過,記者將買到的蜜餞拿去化驗,發現當中添加劑、漂白劑和防腐劑超標,根本不宜食用。

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