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【Now新聞台】日本浪費食物的問題嚴重，每年扔棄的食物多達650萬噸。有企業推出網上平台，令顧客可以用低於原價買到食物，同時減少浪費。
這間位於東京的餐廳有時準備了太多食物，未能全部出售要丟掉。為了減少浪費，店主透過手機應用程式出售煮多了的食物。首先上載食物的相片，之後輸入訂價和未能出售的原因，例如顧客取消了訂單。
民眾可以幫手「拯救」這些食物，經網上付款後再到餐廳領取。價格比原價便宜約一半甚至更多。
這個應用程式是由一間日本公司開發，上個月底正式推出，已有逾一百間餐廳參與計劃，每單交易會收取35%佣金。
九州佐賀縣亦有組織與農夫及餐廳合作，鼓勵減少浪費農產品。例如處理蘆筍時通常都會削走底部，但這個部分不但可以食用而且非常美味，於是他們用蘆筍底部製作曲奇。
組織負責人表示，他們除了協助民眾利用多餘的食材製作新產品，亦希望在區內建立網絡，長遠令整個日本都能減少浪費食物。
