【Now新聞台】咖啡是否健康一直有爭議，對咖啡愛好者來說美國加州有個壞消息。法院裁定在當地出售的咖啡，必須附上可能致癌警告字句。
加州高等法院早在三月底已作相關裁決，但當時裁決屬暫時性。美國《洛杉磯每日新聞》報道，法院周一正式作最後裁決，規定咖啡業界除非改變生產過程去除咖啡中的問題致癌物，否則就要在產品附加警告。
出問題的物質叫丙烯酰胺，在咖啡豆烘焙過程中自然生成，而在薯條、薯片等經高溫烹煮的食物中亦有，它被加州政府列為「致癌」，但世衛的國際癌症研究中心僅將它列為「可能致癌物」。
有非牟利組織八年前入稟控告星巴克等90間咖啡烘焙及零售商，指按照加州法例，任何含有可致癌化合物的產品都須附有警告字句。
業界反駁指丙烯酷胺對人體的危害尚未有確實說法，而咖啡中丙烯酰胺含量極低，不足為患，警告字句將有誤導成分對改善公眾健康無幫助。
最終法官不接納業界說法，認為他們舉證不到飲咖啡的好處足以抵銷丙烯酰胺的危害，判業界敗訴。
如果烘焙商及零售商拒絕妥協，就可能被非牟利組織就過去八年來每名受影響人士索償高達2500美元，金額將是天文數字。
