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【環球薈報】加州法院裁定咖啡須附致癌警告

【環球薈報】加州法院裁定咖啡須附致癌警告

【環球薈報】加州法院裁定咖啡須附致癌警告

【Now新聞台】咖啡是否健康一直有爭議,對咖啡愛好者來說美國加州有個壞消息。法院裁定在當地出售的咖啡,必須附上可能致癌警告字句。

加州高等法院早在三月底已作相關裁決,但當時裁決屬暫時性。美國《洛杉磯每日新聞》報道,法院周一正式作最後裁決,規定咖啡業界除非改變生產過程去除咖啡中的問題致癌物,否則就要在產品附加警告。

出問題的物質叫丙烯酰胺,在咖啡豆烘焙過程中自然生成,而在薯條、薯片等經高溫烹煮的食物中亦有,它被加州政府列為「致癌」,但世衛的國際癌症研究中心僅將它列為「可能致癌物」。

有非牟利組織八年前入稟控告星巴克等90間咖啡烘焙及零售商,指按照加州法例,任何含有可致癌化合物的產品都須附有警告字句。

業界反駁指丙烯酷胺對人體的危害尚未有確實說法,而咖啡中丙烯酰胺含量極低,不足為患,警告字句將有誤導成分對改善公眾健康無幫助。

最終法官不接納業界說法,認為他們舉證不到飲咖啡的好處足以抵銷丙烯酰胺的危害,判業界敗訴。

如果烘焙商及零售商拒絕妥協,就可能被非牟利組織就過去八年來每名受影響人士索償高達2500美元,金額將是天文數字。

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