【Now新聞台】傳統吃團年飯或開年飯,雞都是必備菜式。適逢下個農曆年是雞年,上海的農場在農曆新年前雞的銷情如何呢?
今個星期末就是除夕,即將進入12生肖的雞年,農場內的雞隻全部都成為主角。這個農場位於上海崇明島,營運了5年多,主要在網上出售土雞、烏雞及雞蛋,亦有批發給其他農場及電商。
負責人胡先生表示,今年農曆新年前訂單數量比平日增加兩至三倍,但若跟往年同期比分別就不大,沒有因為雞年而大賣。
客人預訂後,師傅會在晚上來這裏捉雞,之後即場宰雞脫毛,真空包裝後再速遞到客人手上,需時大約兩日。
胡先生表示,雖然農曆新年是旺季,但不敢隨便上調售價,目前每隻雞大約售不超過200元人民幣。他指出,經營農場成本龐大,包括飼料、疫苗等,每個月支出大約一萬多元,目前只能達到收支平衡。