英國《每日郵報》報道，葡萄牙一項研究發現，用草本植物芫茜的種籽，提煉出的芫茜油，可以抵抗12種致命病菌。
科學家測試芫茜油，發現只要少許，便可令細菌的增長減慢，甚至殺死大部分細菌。芫茜油會攻擊細菌細胞的外膜，可以用來對付沙門氏菌、大腸桿菌，甚至被稱為超級細菌的抗藥性黃金葡萄球菌。
研究員指，芫茜油還有助防範和治療食物中毒，可以加入潤膚膏、漱口水和藥丸使用。單在英國，每年約有100萬人食物中毒，當中約500人死亡。
不過，科學家還在研究如何將芫茜油製成藥物，無論成功與否，要防範病菌，首要是注意衛生，小心身體。
