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【Now新聞台】評級機構惠譽表示,內地餐飲業面臨競爭加劇及定價壓力,未來數年增長或持續減慢。
惠譽指出,內地餐飲業增長自今年3月起顯著放緩,第2季情況將進一步惡化,6月按年增長僅約5%,遠低於疫情前逾9%的平均增長率,主要是消費者面對收入前景不確定性,加上樓價下跌導致家庭財富縮水,繼而令消費需求下降。
此外,惠譽又留意到,部分餐廳顧客平均消費減少,上半年跌幅高達20%,並提及包括九毛九在內不少餐飲業界,雖然收入增加,但利潤未有相應增加,在行業增長放緩下,海底撈等行業龍頭已開始透過開設規模較小的外賣專門店,以及投資更多平價品牌等策略應對挑戰。