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【Now新聞台】正月十五，元宵佳節，不少人都會吃湯圓，取其團圓的意思，而在北京，大部分人都會食「元宵」，兩者有甚麼分別呢？
大排長龍，他買、他又買，志願者都要出動維持秩序。
北京市民：「北京人都這樣，買元宵的特別多，即使你有糖尿病，怎麼也得吃半個一個，一定要嚐一嚐。」
元宵外貌跟湯圓相似，圓滾滾、裡面包餡料，除了可以下水煮熟後直接吃，亦可以油炸。
錦芳小吃店經理邱雲賀：「湯圓餡料是軟的，它是包進去的，它的口感比較偏軟；而元宵餡料是方的，它比較硬，然後擱機器裡面，一點點滾出來、搖出來的。」
錦芳元宵製作師傅孫召軍：「傳統是全手工的，現在是半機器化，因為我們需要的量太大，人工的話可能做不出來。純手工的是太費人太費力，需要兩個人用木笸來回搖，需經過『四水四面』，會很累人。」
「四水四面」，即是將餡料來回過水及糯米粉四次。
這間百年老店的元宵制作技藝，已被列入北京市東城區非物質文化遺產名錄。舖頭在元宵節前後，每日即搖即賣約8萬斤元宵。
搖元宵要過四次水，有一年四季都平安和滿的意思，祝大家元宵節不論吃「包」出來的湯圓 ，還是「搖」出來的元宵，都闔家平安、幸福美滿。
