【Now新聞台】受疫情影響政府收緊空運措施，影響外國食材及生果等來港。有生果進口商指，現時無法可產地直送抵港，令成本上升，因此較往年入貨入少一半。
本港很多生果要靠空運入口，政府收緊空運措施令成本上漲，例如澳洲生果，以往可以於產地直飛香港，現時要先運抵悉尼，再搶到機位才能夠運港。
有批發商說，以塔斯曼尼亞車厘子為例，品質較好的由以往500至700元一盒，升至700至1000元，所以較以往入少一半貨。
生果進口商張凱傑：「往年的話，農場每摘四盒(車厘子)有一盒一定是來港，因為本身適逢新年假期，就算我們手頭上的訂單不充足，我們都會來多些貨。以往的成本、效能沒那麼艱辛，今年因為成本太高，來貨後銷售不好，割價促銷時我們夾在中間是很慘的。」
除了生果，不少海鮮亦是空運供港。有中菜廳的負責人指，近日龍蝦、鮑魚等海鮮來貨價上漲了兩至三成，現時已經不會預先入貨。
中菜廳負責人陳強：「現時入貨，我們盡量都是先報價予客人，我們才確定去入貨，而不是像以往般，入多些貨令食物成本降低，較容易做，現在反而是有訂單才做，小心些做，盡量減少公司的損失。訂定菜單要相當小心，出了貨單或食客菜單，成本上升，是等於我們公司沒有利潤。」
他指，禁晚市堂食已經是一大打擊，再加上食材成本上升，擔心會有不少食肆於新年後就結業。
