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大家樂:五成入座率是最大緊箍咒

大家樂:五成入座率是最大緊箍咒

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大家樂:五成入座率是最大緊箍咒

【Now新聞台】受惠於政府因應疫情提供的寛免及資助,大家樂集團去年多賺逾380%,集團表示,今年業績仍需視乎疫情發展及防疫措施。

大家樂去年受惠於中港兩地政府近6.4億元巨額資助及補貼,純利大幅增長。

集團全年賺3.59億元,增長3.8倍,不過,受限聚令影響,加上消費氣氛疲弱,收入跌15%至67億元,派末期息28仙,全年派息比率62%。

管理層表示,4月至6月銷售額有所上升,未來業績需視乎疫情及防疫措施發展。

大家樂首席執行官羅德承說:「最大的緊箍咒是五成入座率,始終一間餐廳租回來時設計,投放了150座位,現在每個時段只能坐75人,當然有些時段例如早餐及午市,可以將堂食轉移至外賣,但重要的夜市,或對於休閒餐飲或機構飲食而言,銷售無法轉移,面對的壓力最大。」。

不過,管理層表示,隨著疫苗接種率提升,在「新常態」下,對業務前景樂觀,雖然現時晚市生意仍然欠佳,但盡量不希望裁員,並指不希望將成本轉嫁予消費者。

羅德承說:「顧客對價格很敏感,雖然面對食材或因通脹而面對加價壓力,但始終看不到可以將價錢轉嫁給消費者,看回業績期內,大家樂的香港平均餐價下跌0.5元,變相看不到現時有很大的加價空間。」。

大家樂又稱,今年計劃在香港及內地分別開設11間及17間分店,視乎位置及租金水平而定,至於現有店舖短期續租租金,預期錄得低雙位數減幅,但估計2至3年後,租金將回復至疫情前水平。

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