【Now新聞台】市場興起透過手機程式(App)落單，為餐廳提供送外賣服務，這些公司在帳單分成比例高達40%，但有餐廳表示，外送平台可幫助打入訂單金額較大的公司客戶市場。
外賣送餐服務手機App透過軟件程式，幫食客向餐廳落單，經整理訂單後，會安排速遞員送外賣上門 。
個別公司除向顧客收取每單20元運費，亦會向餐廳收佔整張訂單20%至40%交易佣金，對於毛利已不高的食肆，經營上無疑構成一大負擔，但為何他們會繼續光顧？
魔廚負責人羅慕連表示，魔廚已用了相關外賣App兩至三年，的確可幫助餐廳宣傳，有多更人認識，但間中亦會遇上麻煩。
有開業六年的甜品店，因為人手及資金不足，目前只有一家店舖，外賣App可在不增加店舖下，短時間內擴大經營範圍。
研究機構Euromonitor估計，本港餐飲外賣市場2016年規模達5.4億元，今年將繼續有輕微增長。
全港現時有逾11000家食肆，但暫時僅得5%餐廳與外送平台有合作，不少新界及九龍食肆仍未加入，相信甚具發展空間。
Euromonitor又認為，未來外送平台營運商的優劣，需要在運輸成本及效率上比拼。
