世界矚目的葡萄酒峰會在香港舉行，不少酒評家都出席峰會。著名品酒師派克指，中國有生產高質素葡萄酒的能力。
做了品酒師30多年的派克，是世界上首屈一指的品酒師，不少葡萄酒的愛好者、收藏家，也會參考他的評分。品酒從來不看牌子，只會用味覺。
今次在香港舉行的葡萄酒峰會，其中一個品酒會就是由派克主持，會介紹他挑選的20種波爾多葡萄酒。除了波爾多外，智利、阿根廷等地方也有佳釀出品。派克指，其實中國也有潛力，生產優質的葡萄酒。
生產好質素的葡萄酒需時，要3至4年時間才有收成。今次葡萄酒峰會是第一次在西班牙以外的地方主辦，門票950歐元，折合港幣過萬元。
香港在08年撤銷紅酒稅，過去數年，香港的葡萄酒進口價值急升，去年進口貨值突破10億美元，按年大升7成4。
