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【Now新聞台】中文大學醫學院聯同泰國的研究團隊，發現11種蝦敏感相關致敏原。
研究團隊在香港和泰國招募85名在五年內曾至少兩次食用蝦之後過敏的人，利用他們的血清樣本測試出11種與蝦敏感的相關致敏原；團隊又發現兩地流行的主要致敏原存在差異，可能與飲食習慣及環境有關。相信今次研究有助推動食物敏感精準診斷，將會與科技公司合作生產過敏血液測試。
