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有酒樓指調高最低工資長遠有壓力

有酒樓指調高最低工資長遠有壓力

有酒樓指,目前員工最低的時薪都有35元,提高法定最低工資至30元對他們沒有即時影響,但不排除日後都要加薪,挽留員工。

一個旗下有超過600名員工的飲食集團,剛在今個月提高了員工的薪酬,時薪最低都有35元,換言之,較最低工資委員會建議的30元還要高一成六。酒樓董事長何志強說,調高最低工資,對他們未必有即時影響,但長遠會有壓力。

他表示,自從去年實施最低工資後,各類點心和小菜,已經平均加價兩成半,他們會再視乎情況,不排除年底要再提高薪金挽留員工,並將成本轉嫁給食客。

有酒樓的員工說,在這裡工作的薪金較外面高一點,暫時都不會轉工。

酒樓指,現在聘請員工有困難,所以不會考慮以縮減人手來控制成本,但會在水電方面節流。

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