【Now新聞台】《巨匠的技與心：日本三大料理之神的廚藝與修練》由三名日本料理廚師編著，其中有「壽司之神」之稱的小野二郎，他在書中介紹了日本的職人精神。
小野二郎認為，職人精神，就是每天重複做同一件事，但每天都做得比前一天更好。他已將個人聲譽全押在壽司上，若能遇到知音，懂得欣賞他做的食物，對他是莫大激勵。
【以讀供讀】《巨匠的技與心》
【以讀供讀】《巨匠的技與心》
【Now新聞台】《巨匠的技與心：日本三大料理之神的廚藝與修練》由三名日本料理廚師編著，其中有「壽司之神」之稱的小野二郎，他在書中介紹了日本的職人精神。
小野二郎認為，職人精神，就是每天重複做同一件事，但每天都做得比前一天更好。他已將個人聲譽全押在壽司上，若能遇到知音，懂得欣賞他做的食物，對他是莫大激勵。
