很多人喜歡飯後吃甜品，認為這才是圓滿的一餐。不過有研究發現，吃少一點，可以有助腦部記憶力。而飯後一杯咖啡代替甜品，可以令腰部線條更美。
英國《每日郵報》報道，根據一份來自意大利關於卡路里控制的研究，普遍認為飢餓狀態可令人更健康及長壽，而科學家更想知道大幅減少卡路里的攝取，會否影響健康。他們在老鼠身上進行實驗，減少老鼠百分之25到30的卡路里攝取量，研究牠們的CREB1，即是一種幫助記憶力及學習的蛋白質，會否減少。
結果發現，減少食量的老鼠，產生更多CREB1。而老鼠減少的卡路里份量，相等於人體每日少吸收600個卡路里，相當於一道飯後甜品的份量，所以飯後忍一忍口，少吃一道甜品，便可以有更好的記憶力。
