【開業28年】別府拉麵3月24日結業　首推「地獄拉麵湯底」曾掀熱潮

【Now.com】繼早前有餐廳及大昌食品市場宣布結業後，80後、90後的集體回憶－別府拉麵亦宣布將結業！擁有28年歷史、曾以一系列「地獄拉麵」深入民心的別府拉麵，全盛時期在香港有多間分店。可惜日前別府最後一間分店，位於青衣的「別府駅前料理」宣布因租約期滿，將於3月底結業。

PHOTO／FaceBook@別府九州地獄拉麵專門店 Beppu Ramen

別府拉麵早於1996年成立，在尖沙咀漆咸道南開業，當年因引入九州豬骨湯拉麵掀起「拉麵熱」，隨後再推出招牌「地獄拉麵湯底」打響名堂，又舉辦多場食辣比賽，吸引了不少嗜辣之人慕名前往挑戰，成為城中最熱門拉麵店之一。全盛時期分店偏佈各個旺區，如銅鑼灣百德新街、旺角雅蘭中心、九龍灣淘大廣場等，惟近年只餘下主打居酒屋路線的青衣「別府駅前料理」分店。可惜餐廳上周三（13日）在社交平台專頁發文，表示位於青衣城的「別府駅前料理」因租約期滿，將於3月24日晚上10時結束營業，並感謝一眾顧客28年來的陪伴，意味「別府」品牌正式全綫結業。

PHOTO／FaceBook@別府九州地獄拉麵專門店 Beppu Ramen

消息公布後，不少食客紛紛懷緬當年，留言表示不捨。有長情的網民稱：、「以前細個成日去食血池地獄拉麵，真係好過癮架」、「請問會再開嗎？真係食左你地28年。因為別府，所以去日本旅行都要去別府望下」。亦有留言指餐廳質素下降：「第一間應該係尖沙咀麼地道近百利嗰頭，嗰時嘅血地獄拉麵先係最好食嘅」。官方得知食客不捨後，亦留言回應網民：「店主收到大家的留言及意見，我全部都收到晒，非常感謝及珍惜每一位客人、在社交平台留言，可以給我重新思考未來路向，多謝大家！」