很多上班人士已習慣了每天至少喝一杯咖啡或奶茶，才能集中精神工作，甚至形成依賴。不過，原本喝水也可以令腦部運作更快。
英國《每日郵報》報道，有科學家對34名男女進行了2次腦部測試，一次只是吃燕麥條，另一次多加一支水，研究發現，曾經在進食前表示口渴的人，在喝水後，他們腦部的運作比未喝水前，可以快最多14%。
科學家指，這是因為在口渴時，人腦有部分組織會比較忙於傳遞口渴的信息，喝水後，腦袋便沒那麼忙，思考便會更快。
研究還發現，喝水不足可以令腦部和脊椎的灰色神經組織收縮，腦部便更難思考，所以當日後腦部無法運轉時，多喝水總勝於喝咖啡，始終對身體更有益。
