抱歉，我們並不支援你正使用的瀏覽器。
為達至最佳瀏覽效果，請更新至最新的瀏覽器版本。
如有問題，歡迎電郵至 pccwmediaiapps@pccw.com 查詢。
為達至最佳瀏覽效果，請更新至最新的瀏覽器版本。
如有問題，歡迎電郵至 pccwmediaiapps@pccw.com 查詢。
廣告
【Now新聞台】鰻魚是日本料理其中一款著名美食。由於污染及過度捕撈等問題，鰻魚捕獲量近年持續減少。數年前，日本鰻更被國際自然保護聯盟，列為瀕危物種。
《日經中文網》報道，日本一間水產企業將人工授精繁殖的鰻魚幼體，成功培育為鰻魚幼苗，預計明年就會長成為成年鰻魚，為一直依賴野生資源生產鰻魚的日本業界，開闢新的生產方法。
報道指位於大分縣的鰻魚養殖企業山田水產，在2020年尾，已成功令人工授精後的日本鰻魚受精卵孵化，並於今年春天，由幼體長成幼苗，預計明年就可長大。
日本水產廳提出，到2050年將包括日本鰻在內的主要養殖對象品種、人工種苗比例提高到百分百的目標。
目前，日本鰻每年需求約一億條，人工養殖的產量遠遠未能應付所需，要實現完全人工培育，有不少障礙包括成本高、孵化率參差不齊，幼體很難長成為魚苗等等。
山田水產的社長致力於人工養殖日本鰻，首要目標是有朝一天，可以讓大家品嚐來自人工繁殖的蒲燒鰻魚。
