【Now新聞台】全球不同地區的穆斯林人口增加，他們的清真飲食原則造就龐大商機。在香港，有分析相信，物流業亦可從中分一杯羹。
此間清真食品廠由原材料以至製造，均經過嚴格審核，以遵從伊斯蘭戒律，針對穆斯林日常生活食用，必須符合伊斯蘭教義，例如在飲食上必須是清真、肉類產品要非豬肉及須來自健康及一刀切宰殺的動物，全球市場需求日增。
清真食品在食物加工及運送期間，不得與其他產品接觸，物流準則及認證在保障產品品質及安全最重要，亦為供應鏈創造龐大商機。
現時全球穆斯林人口約有20億，佔全球總人口四分一，全球清真食品市場估計總值逾2.3萬億美元。
有業內人士認為，物流是香港經濟支柱之一，建議物流業把握地利優勢，拓展清真食品物流。
不過，礙於香港缺乏備有清真認證的物流公司，建議業界可借鑑一些區域性清真貿易樞紐，例如與馬來西亞互相合作，增強專業知識。
