【Now新聞台】上廚藝班是不少人假日消閒活動之一，有人將興趣轉化成事業，希望在傳統飲食業開闢新路向。
藝人梁祖堯一向喜歡親自下廚，並出書分享同好，他表示，除透過法國廚藝課程學懂正宗法國菜嘅技巧外，亦學懂辨別食材的知識。
學有所成便可下廚，跟親朋戚友分享「成果」，有人會選擇將所學再配合創意轉化成事業。
阿邦是一家餐廳創辦人之一，他在本地廚藝學校接受正統西廚訓練後，亦曾經到不同餐廳工作，但他坦言，希望可以在菜式設計上有更多發揮空間，因此，四年前決定跟朋友開設餐廳。
創業至今已逾四年，阿邦已是三家特色餐廳的老闆，他認為，經營餐廳除要保持食物口碑，餐廳設計亦要花功夫。
香港人出名識飲識食，要求愈來愈高，只要用心製作，不論教其他人或烹調給其他人享用，均不難找到發展空間。
