有酒樓指，目前員工最低的時薪都有35元，提高法定最低工資至30元對他們沒有即時影響，但不排除日後都要加薪，挽留員工。
一個旗下有超過600名員工的飲食集團，剛在今個月提高了員工的薪酬，時薪最低都有35元，換言之，較最低工資委員會建議的30元還要高一成六。酒樓董事長何志強說，調高最低工資，對他們未必有即時影響，但長遠會有壓力。
他表示，自從去年實施最低工資後，各類點心和小菜，已經平均加價兩成半，他們會再視乎情況，不排除年底要再提高薪金挽留員工，並將成本轉嫁給食客。
有酒樓的員工說，在這裡工作的薪金較外面高一點，暫時都不會轉工。
酒樓指，現在聘請員工有困難，所以不會考慮以縮減人手來控制成本，但會在水電方面節流。
