【Now新聞台】消委會測試市面上的減醣電飯煲，發現表現參差，有減醣飯樣本含量較正常米飯更高。
市面上愈來愈多減醣電飯煲，吸引關注健康的市民選購。消委會測試市面上11款減醣電飯煲，售價介乎738至2388元，當中9款有配備減醣及正常模式。
生產商聲稱在烹煮減醣飯時，米飯被米水多次沖洗後，含有醣質的米水會經減醣內鍋的細孔排走，達致減醣效果。不過，減醣飯實質減低碳水化合物的含量介乎0.6%至45.3%，表現參差。其中寶康達的減醣電飯煲，減醣飯的碳水化合物含量較正常飯更高出1.7%。
如果使用減醣電飯煲煮飯與傳統電飯煲比較，有6款樣本碳水化合物含量較傳統電飯煲高。
消委會指，部分減醣電飯煲煮出來的飯較軟，亦可能影響水溶性營養素含量，不應依賴減醣電飯煲。
消委會研究及試驗小組副主席雷永昌：「由於減醣飯的減醣穩定性有待測定，不建議糖尿病患者依賴減醣電飯煲來控制病情，醫學會亦提醒，減醣電飯煲藉大量的水將米中的澱粉質於水中，以達致減醣效果，但有實驗發現減醣飯只有少量澱粉質溶於水中，故對升糖指數影響輕微。」
消委會指最有效的方法都是控制進食量，如果消費者誤以為減醣飯較健康而增加進食量，有可能弄巧反絀，攝入更多碳水化合物。
