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學者倡設機制監察食物回收

學者倡設機制監察食物回收

【now新聞台】針對台灣餿水油風波,現代管理飲食專業協會會長胡珠表示,中式酒家近年少用豬油,主要使用菜籽油和花生油,用剩的油會有人回收及高價搶購。

中大生命科學學院副教授陳竟明認為,政府應該成立機制,監察食物回收。

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