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〈好食〉尼泊爾人妻推廣家鄉味道—饃饃餃子

〈好食〉尼泊爾人妻推廣家鄉味道—饃饃餃子

〈好食〉尼泊爾人妻推廣家鄉味道—饃饃餃子

在疫情期間無法外遊,不少人都透過異國美食去滿足自己的「旅行癮」。而這間由尼泊爾人妻開辦的餃子店,為的就是推廣丈夫家鄉的文化及味道,滿足食客的口腹之欲。

這間坐落堅尼地城的餃子店,由尼泊爾丈夫及港籍老婆開設,主打尼泊爾餃子—饃饃,以美食推廣家鄉文化,就連兒子的花名也取為「餃子」!

店內招牌的豬肉及雞肉饃饃,可自選煎或蒸煮吃法,店主就推薦雞肉饃饃去蒸,豬肉饃饃以煎會更為香口。甫看上去其實覺得饃饃與一般餃子分別不大,但饃饃的內餡會加入洋蔥及尼泊爾香料,感覺熟悉又帶有幾分新鮮感,咬下去肉汁豐富,相當足料!

饃饃可選擇兩款特色醬料,分別為蕃茄香辣汁及芝麻花生汁,這次選了芝麻花生汁,醬料十分惹味,但又不會遮蓋饃饃原有味道,乖乖擔當一個「陪襯」角色,讓人不禁一口接一口,難怪店主會說尼泊爾人一日可吃四、五十隻饃饃!

另一款地道街頭小食就是爆汁薯仔香脆波波,食法也很特別,要先在香脆波波中「注滿」酸辣凍湯,將整粒波波一口吃下去,一股清新的味道在口中蔓延開去,酸辣凍湯不會太酸太辣,相信小朋友都可以接受到,作為開胃小食最好不過。

雖然店內面積不大,主要做外賣為主,只有兩夫婦「一腳踢」,但出品絕不馬虎,能夠感受到店主的用心及誠意!

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