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【環球薈報】晚餐吃米飯睡眠質量較佳

【環球薈報】晚餐吃米飯睡眠質量較佳

【now新聞台】都市生活壓力大,失眠問題一直困擾不少都市人。有調查發現,晚餐多吃米飯對睡眠質量幫助。

英國《每日郵報》報道,日本有研究顯示,晚餐多吃米飯,睡眠質素會較好。相反,晚餐吃麵,就會有較大機會睡不好。

研究人員指,米飯是升糖指數較高的食物,升糖指數較高的食物,可以提供更多色氨酸和氨基酸,製造更多褪黑激素和有鎮靜作用,幫忙進入更深層睡眠。

研究顯示,攝取較多米飯的受訪者在差劣睡眠時間這個項目,所得的分數較低,即是睡眠質素較好。相反,由於麵食的升糖指數低得多,如果米飯的指數是77,麵食就只介乎46至47,所以食麵較多的受訪者,在更頻密睡眠干擾、更高程度日間機能障礙等5項負面睡眠指數,都得出較高分數。

至於攝取較多麵包類食物,包括班戟和薄餅的受訪者,他們的睡眠質量就沒有受食物影響。

不過研究人員警告指,食升糖指數高的食物太多會較容易肥胖,甚至患上糖尿病及心血管疾病,所以進食都是適可而止。

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