有皮膚科醫生寫了一本新書，揭開皮膚衰老謎團，當中提到朱古力的成份可可含有黃酮，有抗氧化功效，能夠改善皮膚質素。不過，他所說的是品質高、未加糖的可可，換言之不是胡亂吃平價的朱古力條都一樣可以收變美﹗
英國《每日郵報》報道，書中還有其他美容「貼士」，例如許多人都知道，糖份太高會致肥，但原來攝取太多糖對皮膚都不好，因為糖含有的葡萄糖和果糖，在身體裡面會產生糖化作用，破壞骨膠原，影響皮膚質素。
專家發現，一個身體糖份指數高的人，看上來就會比糖份低的人老。所以如果大家想保持肌膚年青的話，就不要吃太多甜的食物，連新鮮果汁、蜜糖都一樣，盡量少吃。
有些人以為多吃五穀，多點纖維，對身體一定好。但白米和紅米等穀物，含有豐富的碳水化合物，身體內累積的澱粉質如果太多，效果和糖份一樣，會加速皮膚衰老。所以專家建議，與其吃粉麵飯當正餐，不如用橄欖油煮椰菜花代替。
專家又說，扁豆等豆類和穀物一樣，能夠提供大量澱粉質，吃太多對皮膚不好，建議大家不如多吃不同顏色、含有不同的抗氧化成份的蔬菜，特別是深綠色蔬菜如西蘭花，對皮膚更加有益。
