美國一間大學的研究指，定期進食巧克力不但不會致肥，反而會令人更加苗條，原因是巧克力內的卡路里起作用。
英國《每日郵報》引述研究人員指，巧克力的卡路里與一般只會增加熱量的卡路里不同，巧克力的成份可以令新陳代謝速度增加，抵銷進食巧克力帶來的脂肪。
大學找來972名平均年齡57歲的男女做研究，他們所有人的身體質量指數，即BMI，原先已經超過28，屬於超重。不過經過多個月觀察，發現每周進食兩次巧克力的人，在沒有增加運動或節食下，BMI竟然下降。相反，無經常進食巧克力的人，BMI就沒有大變動。
事實上，過去都有多項研究指，巧克力可以減低患心臟病或病發機率，亦可以降血壓，加上這次研究的結果，絕對是不少巧克力愛好者的天大喜訊。
