【now新聞台】過往有不少研究指出吃適量的朱古力有助減肥，而且可以減低患心臟病以及癌症的機會。澳洲一項研究發現，每周吃一次朱古力能有效提升記憶力及集中力。
英國《每日郵報》報道，南澳洲大學的研究人員找來一千人做研究，記錄他們在三十年間吃朱古力的習慣及腦部表現。結果發現，每星期最少吃一次朱古力的人，比起吃少於一次的人記憶力、集中力、推理能力和處理資訊的能力都較佳。
研究人員相信是和朱古力中的黃烷醇有關。黃烷醇是天然抗氧化物，能促進血液循環，將更多血液輸送到大腦，能有效預防腦退化症和柏金遜症。除了朱古力外，茶及紅酒都含有黃烷醇。
研究人員指出早於遠古時代，人類已知道可可豆中黃烷醇的健康價值，但只是知道對心血管有好處，直至近年才發現黃烷醇還可以改善腦部表現。
