【now新聞台】都市生活壓力大，失眠問題一直困擾不少都市人。有調查發現，晚餐多吃米飯對睡眠質量幫助。
英國《每日郵報》報道，日本有研究顯示，晚餐多吃米飯，睡眠質素會較好。相反，晚餐吃麵，就會有較大機會睡不好。
研究人員指，米飯是升糖指數較高的食物，升糖指數較高的食物，可以提供更多色氨酸和氨基酸，製造更多褪黑激素和有鎮靜作用，幫忙進入更深層睡眠。
研究顯示，攝取較多米飯的受訪者在差劣睡眠時間這個項目，所得的分數較低，即是睡眠質素較好。相反，由於麵食的升糖指數低得多，如果米飯的指數是77，麵食就只介乎46至47，所以食麵較多的受訪者，在更頻密睡眠干擾、更高程度日間機能障礙等5項負面睡眠指數，都得出較高分數。
至於攝取較多麵包類食物，包括班戟和薄餅的受訪者，他們的睡眠質量就沒有受食物影響。
不過研究人員警告指，食升糖指數高的食物太多會較容易肥胖，甚至患上糖尿病及心血管疾病，所以進食都是適可而止。
