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【食材成本升】大家樂:個別產品將加價1元

【食材成本升】大家樂:個別產品將加價1元

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【食材成本升】大家樂:個別產品將加價1元

【Now新聞台】大家樂集團去年度少賺逾90%,集團表示,食材成本上升令集團有一定加價壓力,希望透過會員計劃等優惠提升顧客光顧次數。

本地爆發第五波疫情,加上政府提供的補貼減少,拖累大家樂去年度盈利大跌,管理層表示,食材等成本上升令集團有一定加價壓力。

大家樂首席執行官羅德承說:「整體環球食品供應十分緊張,並非單一產品,最重要我們能提供高性價比給顧客,所以我們會在餐單上靈活調配,盡量消除食物成本上升壓力。」

集團又稱,個別產品將會加價1元,但不希望直接將成本轉嫁予顧客,原因是在現時的經濟環境下,顧客接受能力不高。

羅德承說:「我們亦希望透過指定會員優惠或回贈定點予經常光顧的客人,透過一些特定優惠或回饋,希望吸引他們回來光顧,以提升他們回來光顧的次數。」

此外,集團將會調整品牌組合,改善業務模式,目標是3年內將利潤率,由低單位數提升至高單位數。

自政府放寬社交距離措施後,大家樂4月至6月的早午市銷售按年跌幅收窄,但晚市跌幅仍介乎30%至40%。

大家樂將於暑假進行新一輪推廣,希望能受惠於政府發放第二輪消費券。

此外,截至3月底止,大家樂賺2121萬元,大跌94%,派末期息18仙,按年減少35%。

至於去年度來自政府因應疫情提供寬免及資助合共1.27億元,明顯少於上一個財政年度的6.38億元。

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