【Now新聞台】13間午膳供應商今年九月新學年開始，參與衞生署推出的學校午膳減鹽計劃，向全港約440間小學提供減鈉的午餐。衞生署希望十年內，可將學童午餐的鈉含量減少超過四成。
這些飯盒全部都是減鈉的餐款，13間供應商參與衞生署推出的「學校午膳減鹽計劃」，在新學年開始向約440間小學提供共280款減鈉午膳，主要在醃肉、烹煮等過程中減少調味料的份量。
衞生署的目標是希望每個飯盒的鈉含量由現時約905毫克或以上，十年內可減至不多於500毫克。署方希望透過減少攝取鹽分，降低學童患上高血壓及心血管病的風險。
衛生署會要求供應商提供所有減鈉餐款食譜，以確定鈉含量減幅，並於明年隨機抽取全港小學的午膳樣本作鈉含量分析，評估計劃的成效。
衛生署又建議供應商和學校不需要刻意標籤減鈉餐款，避免學生因此不選擇減鈉餐款，影響計劃效果。
