【now新聞台】食物安全中心發現四款壽司及刺身大腸桿菌和需氧菌超標，未有發現致病細菌。
食物安全中心在去年七至十月，檢測197個壽司及刺身樣本，發現其中四個有問題 。
一個在大埔餐廳售賣的三文魚刺身，大腸桿菌含量超標兩倍；在荃灣一間居酒屋，天水圍嘉湖銀座百佳超級市場及九龍城一間壽司店，亦有樣本需氧菌含量超標二至三倍。
食安中心表示，發現超標的細菌不會對人體造成直接影響。研究又發現，72個外賣壽司樣本中，有約兩成貯存在高於4度的環境，食安中心提醒市民壽司在室溫放置四小時後就應丟棄。
4壽司及刺身樣本含菌量超標
4壽司及刺身樣本含菌量超標
