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劣質油事件 學者質疑港府無人問責

劣質油事件 學者質疑港府無人問責

【now新聞台】有飲食業界人士估計,部分劣質豬油或來自本港食肆用剩的回鍋油。亦有學者質疑,港府今次未能監管廢油去向,但無人問責。

劣質豬油的源頭被指來自香港,有飲食業界人士指,食肆用剩的回鍋油,過往已有人回收製成生物柴油,近期更有人以高價搶購,擔心變成劣質油的原料,回流到食物鏈。

食品及飲品行業總會主席黃家和表示,事件已打擊飲食業,現時製餅店用的豬油七成來自台灣,一旦要轉用荷蘭油代替,成本至少增加一倍。

中大生命科學學院副教授陳竟明批評,今次事件反映政府部門監管不足,但無人問責。陳竟明又要求政府成立回收局,有系統地回收及追蹤廢油。

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