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連鎖壽司店壽司郎 明年續開分店

連鎖壽司店壽司郎 明年續開分店

【Now新聞台】受第三波新疫情影響,防疫措施一度「加碼」,嚴重打擊食肆生意,甚至有餐廳因而結業。不過仍然有連鎖壽司店,選擇在這個時候逆市擴充。

政府因應第三波疫情一度大幅收緊社交距離措施,晚市禁堂食以及收緊限聚令,嚴重打擊食肆生意。不過在這個時候,仍然有日資餐廳,選擇逆市開分店。

壽司郎總經理荒谷和男:「這之後會怎樣發展是有不安的,包括社會狀況,還有全球都受到疫情的影響,所以對於將來會不安。但其實對我們來講,香港的市場潛力是非常大,不論有甚麼不安的情形。」

他亦提到指受限聚令影響,餐廳只可以開放一半座位,令生意額減半,不過相對其他餐廳要因而結業,自己算是比較幸運。

壽司郎總經理荒谷和男:「看著疫情到周遭的影響,萬幸的是我們,仍是有客人來排隊光顧,相對來講影響是比較少。」

荒谷先生又指,公司計劃明年在香港繼續擴充分店網絡,而且開店的數字會較今年更多,現時正積極選址。

為應對疫情,餐廳有做好防疫衛生措施外,亦推出了外賣餐牌,負責人指未來會推出更多外賣食物的種類以吸引客人。

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