【Now新聞台】美國感染新冠病毒和染病死亡人數，一直高踞全球首位，但隨著新冠疫苗大規模施打，疫情急速回落，經濟正逐步重啟。
好像三藩市的漁人碼頭，開始重回生氣。專營海鮮的餐廳老闆和職員都忙於應付久違的大批食客。餐飲業似乎看見曙光，但全國多間餐廳和酒吧又因為全球晶片短缺問題，陷入艱難的處境。
晶片短缺跟餐飲業生意有何關係？其實不少餐廳、酒吧的點餐系統都是靠電腦晶片運作，連結廚房和用餐區，方便準備食物和飲品的讓廚師和調酒師可迅速處理點餐。
而晶片短缺問題，令到想將點餐系統升級的餐廳、酒吧又或新開張的店舖運作速度大減，難以應付疫後重開措施帶來的人流。拉斯維加斯一間賭場的糕點師傅說，之前的生意因疫情沉寂了一年多，到現在百分百開放，想不到又遇到這麼大的瓶頸。
PAX是專門生產這類點餐系統的企業，負責美國銷售和營運的資深副總裁瓊斯表示，公司在疫情大部分時間都撐得住，在中國的工廠只出現過一些小問題。但情況在四、五月開始出現變化，晶片和其他電子零件都嚴重短缺，沒有送貨出去。
有協助大型餐飲企業安裝和管理科技系統的公司就指，晶片短缺不單止減慢點餐系統的供應，還令到相關系統設備價格上漲，為餐廳、酒吧加添財政壓力。
為了解決問題，越來越多餐廳不再採用依賴晶片運作的點餐系統，轉用另一種「零接觸式」的系統，顧客只需要用手機，掃瞄餐桌上的QR碼，便可以自行點餐和付款。有分析認為，隨著這類點餐方式變成常態，餐廳不再需要聘請這麼多侍應。
