【Now新聞台】有美食天堂之稱的法國，今年可謂大豐收，有多兩間餐廳獲得米芝蓮最高的三星評級。兩間餐廳都是在法國南部，令法國在「三星俱樂部」成員總數升至創紀錄的廿八間，領先排第二的日本。
《美聯社》報道，米芝蓮剛剛在巴黎附近舉行了頒獎禮，法國今年一共有五十間新餐廳獲一星、五間獲兩星，另外有兩間獲評最高的三星評級，全國一共有621間餐廳獲評星級。
廿八間三星的法國餐廳只有一間是由女性經營，主廚相信未來會陸續有更多女廚師，她們目前在餐廳已經獨當一面，又或者廚師團隊不再是「清一色」的男性。
米芝蓮指南是全球最有影響力的美食聖經，他們派出評鑑員假扮成一般顧客，四出評審餐廳的食物。目前出版了超過三十個國家和地區的版本，不過評級可能對餐廳構成巨大壓力。
早前有一間連續十八年獲評三星的法國餐廳主動要求除名，是歷來第一次有餐廳抵受不着壓力，以往只有餐廳主廚退休或者餐廳改變經營模式，才會要求退出指南。
