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【環球薈報】科學研究指有機種植環保不足

【環球薈報】科學研究指有機種植環保不足

【Now新聞台】現代農業大量使用農藥,注重健康的人可能會轉買有機菜,希望可以食得安心又放心,有機菜或許對健康好一些。

但英國《每日郵報》引用美國期刊《科學進展》的研究報告指,有機耕種對自然環境所造成的損害可能比傳統方式更大。

有機耕種、不使用殺蟲劑或除草劑,有助保持農田內生物多樣性,種植過程所產生的氮亦較少,可減低對水源的污染。但研究人員分析了歐美多處的農地,發現有機農田因雜草和害蟲較多,產量比一般農田平均低大約兩成,部分農作物產量甚至低四成,為此農夫要開墾更多耕地才能生產同樣份量的食物,因而會破壞動植物的棲息地,亦製造更多的氮及排放更多溫室氣體,而且由於產量低及需要獨立的分銷渠道,有機菜的價格較高。

報告指出,食用有機菜的人士在食物方面的開銷比一般人高五成,是否值得多付些錢?

研究人員指出,若身處對農藥使用管制較嚴格的國家,日常飲食又蘊含微量營養素的話,吃有機菜對健康的好處,不會比吃一般蔬菜多很多。

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