飲食界立法會議員張宇人指，去年實施最低工資後，大部份從業員因而加薪，擔心再提高最低工資會影響經營。但有僱員團體指，最低工資28元追不到通脹，要求盡快調高最低工資。
實行最低工資，飲食業是其中一個受影響的行業。飲食業聯合總會和立法會議員張宇人在上個月，向60間飲食集團發問卷，只有36間回覆。
調查發現，實行最低工資之後，洗碗碟員工及待應分別加薪近兩成，平均工資超過30元。
食肆的營利增幅平均就有百分之2.6，但中式酒樓平均盈利就下跌百分之1.1。
調查又發現，如果最低工資水平提高至33元，有4成4受訪公司會結業或縮小規模，三成會裁員。
在立法會人力事務委員會，多個團體都認為，時薪二十八元追不到通脹，亦比綜援水平差，要求調升到三十至三十五元。
政府表示，當初建議至少兩年檢討一次最低工資水平，亦可以按實際需要，提前檢討及增加檢討次數。
